มณฑลซานตงอาหาร ( จีนจีน: 山东菜; ประเพณีจีน: 山東菜; พินอิน: Shāndōngcài) หรือที่รู้จักกันในภาษาจีนเป็น อาหารลู เป็นหนึ่งในประเพณีการทำอาหารแปด อาหารจีน และเป็นหนึ่งในประเพณีสี่มหาราช (四大菜อเรส).
อาหารซานตง (Shandong Cuisine): เน้นที่ รสอ่อนละมุน ความสด และ ความนุ่ม * หอยเป๋าฮื้อตุ๋นน้ำแดง = Braised abalone = 红烧鲍鱼 [Hóngshāo bàoyú] * ปลาเก๋าราดซอส = Sweet and Sour Carp = 糖醋鲤鱼 [Táng cù lǐ yú] * ปลิงทะเล = Sea cucumber = 海參 [Hǎishēn] * ไก่ตุ๋นเติ๋งโจว = Dezhou stewed chicken = 德州扒鸡 [Dézhōu bā jī] * แพะผัดหอม = Onions Saute Mutton = 葱爆羊肉 [Cōng bào yángròu]
เผยแพร่: 18 ต. ค.